En un mundo lleno de ruido, la cocina más simple es nuestra solución Después del grandísimo éxito de Cocina Simple, el libro que hizo de Yotam Ottolenghi un icono y referente de lo...9791387928032OTTOLENGHI, YOTAM
SALAMANDRA
jueves, 15 de octubre de 2026
GUISOS Y BOCADILLOS PA CHUPARSE LOS DEDOS¿Hay algo más placentero que el aroma de un guiso inundando toda la casa? ¿O hincarle el diente a tu bocadillo favorito con el pan recién hecho, calentito y crujiente? ¿Hay algo m...9788425371967LO, MARÍA
GRIJALBO
jueves, 15 de octubre de 2026
Irresistibles recetas de ramen para disfrutar de este icónico plato japonés cualquier día de la semana El ramen, la famosa sopa japonesa elaborada con fideos de trigo, caldo cocina...9780241815045KALOPER, DEBORAH
DK DORLING KINDERSLEY
jueves, 15 de octubre de 2026
ESCENAS COTIDIANAS CON PRIMERO, SEGUNDO Y POSTREUn elogio del primero, segundo y postre. Escrito a menudo de manera apresurada en una pizarra, el menú del día es uno de los pilares silenciosos de nuestra cultura gastronómica. Má...9791388092053AGUIRRE, LAKSHMI
DEBATE
jueves, 15 de octubre de 2026
UNA APROXIMACIÓN A LA ESENCIA DE LOS MARIDAJESUna aproximación excepcional y sin precedentes a la ciencia y las teorías del maridaje de la mano del sumiller Ferran Centelles (elBulli 2000-2011).«En elBulli los sumilleres siemp...9788408327363CENTELLES, FERRAN
PLANETA
miércoles, 14 de octubre de 2026
CASI TODO LO QUE AÚN NO TE HABÍAN CONTADO DE LOS VINOS ESPAÑOLESUna obra fundamental para conocer y entender los principales vinos españoles de la mano de uno de los mayores expertos de nuestro país.Una obra fundamental para conocer y entender ...9788408327356BALLESTEROS TORRES, PEDRO
PLANETA
miércoles, 14 de octubre de 2026
EL MEJOR RECETARIO DEL MUNDOEl libro del 10º aniversario de Planeta Gastro, con una gran selección de 100 recetas de los libros publicados.Diez años dando forma al presente y al futuro de la gastronomíaEste v...9788408327158AA. VV.
PLANETA
miércoles, 7 de octubre de 2026
ALMA MEDITERRÁNEA, TÉCNICA JAPONESAUn universo de pintxos sin fronteras ¿Qué tienen en común un nigiri perfecto, un yakitori humeante o un delicado bocado de kushiage con los clásicos pintxos de barra española? Más ...9791388145100BARAHONA, JOSEP
LAROUSSE, S.A.
jueves, 1 de octubre de 2026
LA NUEVA COCINA GRIEGAEl chef Symeon Kamsizogolou recorre su país natal en compañía del fotógrafo Stanislaw Boniecki y del escritor Joshua Hickey para vivir una verdadera odisea culinaria. De ciudad a i...9791387934187KAMSIZOGLOU, SYMEON
5 TINTAS
jueves, 1 de octubre de 2026
REFLEXIONS D'UN CUINER EMPRENYATDesprés de tota una vida dedicada a la cuina, Josep Lladonosa ens deixa per escrit en aquest llibre el seu llegat culinari: els aprenentatges i les experiències que ha anat acumula...9791387961404LLADONOSA I GIRÓ, JOSEP
VIENA
jueves, 1 de octubre de 2026
RECETAS CON UN MÁXIMO DE 5 INGREDIENTES Y EN 15 MINUTOS5 INGREDIENTES x 15 MINUTOS = 0 COMPLICACIONES Más de 100 recetas sencillas, rápidas y pensadas para disfrutar del día a día. 5 ingredientes, 15 minutos reúne más de 100 recetas pr...9791388145087CORTÉS, MÓNICA/BALLÓ COLE...
LAROUSSE, S.A.
jueves, 1 de octubre de 2026
LA GUÍA PARA COMPRAR, PREPARAR Y DEGUSTAR EL MEJOR CAFÉEl café ya no es solo una bebida cotidiana: es cultura, origen y experiencia. Como el pan o el vino, se ha convertido en un producto gourmet donde cada detalle cuenta: variedades, ...9791388145124OSSENBLOK, KIM
LAROUSSE, S.A.
jueves, 1 de octubre de 2026
LAS RECETAS MÁS VIRALES DEL COCINERO QUE ARRASA EN REDESCOCINA REAL, FÁCIL Y DELICIOSA:RECETAS SIN POSTUREO PARA GENTE CON HAMBRE Deja de acumular recetas que nunca haces en la carpeta de guardados de Instagram y empieza a preparar comi...9791387629694SÁNCHEZ, JUAN
ROCA EDITORIAL
jueves, 1 de octubre de 2026
PANES, PASTELES Y REPOSTERÍADescubre los secretos de los profesionales y consigue resultados perfectos en cada horneado Hornear es, en esencia, química aplicada a la cocina. Para mejorar tus resultados en ca...9780241837849ADLARD, MATT
DK DORLING KINDERSLEY
jueves, 1 de octubre de 2026
ESTO NO ES UN LIBRO DE COCINA, ES EL LIBRO DE UN COCINEROLas honestas reflexiones gastronómicas de uno de los chefs más seguidos, que muestra la cara más oculta de la profesión, con sus debilidades, sombras y dudas.Este no es un libro de...9788408327172GUERRERO, DIEGO
PLANETA
miércoles, 30 de septiembre de 2026
Les tradicions catalanes com mai les havies vist! Dos primers contes sobre tradicions del nostre país en un format de cartró amb textures, que encanten als més menuts.***Avui fem p...9791387903619SAMBA, GINA
ESTRELLA POLAR
miércoles, 23 de septiembre de 2026
CONSELLS, SECRETS I RECEPTES IRRESISTIBLESReceptes irresistibles, consells i tots els secrets del nou protagonista de la cuina catalana. Durant els darrers anys, el formatge ha deixat de ser un gran desconegut a Catalunya...9791387653811XERIGOTS
ROSA DELS VENTS
jueves, 17 de septiembre de 2026
