SOBRE LO INSÓLITO EN LA GASTRONOMÍAUn recordatorio de que el mundo culinario es increíblemente diverso y que, bajo su superficie - plagada de «comistrajos de pensamiento único, basados en un lugar común» -, aún guar...9788419483614ARENÓS, PAU
COOL-COOL
martes, 1 de octubre de 2024
Un homenaje a todos esos pequeños detalles cotidianos que nos hacen amar la vida. Hacer listas y tacharlas, ponerse el pijama al llegar a casa, lavar el coche, descorchar una botel...9788419951595ARENÓS, PAU
DEBATE
sábado, 1 de junio de 2024
101 RECETAS ORIGINALES, RESULTONAS Y FAMILIARESEl Premio Nacional de Gastronomía comparte con nosotros sus recetas caseras más resultonas, aquellas que van a hacernos quedar como grandes chefs ante nuestras familias y amistades...9788418967306ARENÓS, PAU
DEBATE
jueves, 1 de septiembre de 2022
Y OTRAS AVENTURAS GASTRONÓMICAS QUE NO SIEMPRE SALEN BIENUna colección de aventuras gastronómicas de la mano de Pau Arenós, Premio Nacional de Gastronomía. Nadar con atunes y otras aventuras gastronómicas que no siempre salen bien combin...9788418056765ARENÓS, PAU
DEBATE
jueves, 1 de abril de 2021
«El libro definitivo para comprender la cocina contemporánea.»Ferran Adrià Premio Nacional de Gastronomía, premio Juan Mari Arzak y premio a la Excelencia Gastronómica de la Acade...9788466665735ARENÓS, PAU
EDICIONES B
lunes, 1 de abril de 2019
32 VIAJES POR EL MUNDO EN BUSCA DE LA COMIDA PERFECTA Y ALGUNAS INDIGESTIONES Y¡Plato! es una colección de viajes gastronómicos por el mundo en busca de comidas perfectas -y de modo frustrante e inesperado, de muchas imperfectas- y de las historias de las p...9788499927459ARENÓS, PAU
DEBATE
jueves, 1 de junio de 2017
LOS CHEFS QUE ABREN EL CAMINO DEL FUTUROLos chefs que abren el camino del futuroAlbert Adrià, David Muñoz, Ángel León, Francis Paniego, Paco Pérez, Josean Alija, Paco Roncero, Eneko Atxa, Ricard Camarena, Marcos Morán, P...9788466655521ARENÓS, PAU
EDICIONES B
lunes, 1 de diciembre de 2014
¿Qué sucede cuando un cronista gastronómico desvela sus intimidades y secretos culinarios y cambia el bolígrafo por el cuchillo? El resultado es Hecho en casa. Durante un año, el p...9788466654012ARENÓS, PAU
EDICIONES B
domingo, 1 de diciembre de 2013
