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    PLAN GENHESIS

    EL PLAN DE EMPRESA PARA LA RESTAURACIÓN GASTRONÓMICA

    ELBULLIFOUNDATION RBA EDITORES, S.A. Ref. 9788409488667 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    Plan Genhesis es una guía práctica y rigurosa para diseñar y gestionar un restaurante desde una perspectiva empresarial. Aplicando la metodología Sapiens, el libro conecta todas las decisiones clave del proyecto —modelo de negocio, planificación económica, apertura y gestión— desde una visión sistém...
    Dimensions: 330 x 230 x 80 cm Peso: 1800 gr
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    68,00 €
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  • Descripció

    • ISBN : 978-84-09-48866-7
    • FechaEdicion : 01/03/2026
    • AñoEdicion : 2026
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autores : ELBULLIFOUNDATION
    • NumeroPaginas : 706
    • Coleccion : GASTRONOMÍA Y COCINA

    Plan Genhesis es una guía práctica y rigurosa para diseñar y gestionar un restaurante desde una perspectiva empresarial. Aplicando la metodología Sapiens, el libro conecta todas las decisiones clave del proyecto —modelo de negocio, planificación económica, apertura y gestión— desde una visión sistémica y aplicada. Pensado como una herramienta viva, se complementa con recursos digitales que facilitan su uso en el día a día. Una obra dirigida a quienes quieren comprender mejor la restauración gastronómica y aumentar las probabilidades de éxito de su negocio.