Els llegums són una immensa font de nutrients i aporten grandíssims beneficis per a la salut.La cuina dels llegums presenta duescentes receptes molt variades perquè puguis descobri...9788408170235FUNDACIÓN ALÍCIA
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sábado, 1 de abril de 2017
ABATS, CASQUERÍA, DESPOJOS, FRATTAGLIE, INNERIEN, MENUDENCIAS, MENUDOS, MENUTS,Más allá de lo que técnicamente en el ámbito culinario se considera como casquería, lo canalla gana cada vez más adeptos gracias a la aportación de estudiosos como Miquel Brossa, u...9788408164807BROSSA REAL, MIQUEL
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sábado, 1 de abril de 2017
«Hay multitud de variedades de verduras, hortalizas, raíces, hojas, flores, frutos, frutas y semillas. Y cada cual con su sabor, textura, frescura y temporalidad. Por eso he escrit...9788408171904DE LA CALLE, RODRIGO
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lunes, 1 de mayo de 2017
LOS MEJORES BOCADILLOS DEL MUNDO: RECETAS ALTERNATIVAS, SABROSAS Y ORIGINALES DEDemasiado a menudo pensamos en los bocadillos como último recurso para resolver una comida rápida o para salir del paso. No obstante, cada vez hay más gente que entiende que entre ...9788408172192CRESPO, CARLOS
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viernes, 1 de septiembre de 2017
Más allá de su liderazgo en la cocina modernista, la culinaria española ofrece la más extraordinaria concentración de productos frescos que uno pueda soñar a lo largo de sus costas...9788408179771BENEYTO, BORJA/MATEOS, CA...
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jueves, 1 de febrero de 2018
LOS SECRETOS DE LA COCINA DEL FUEGOLa cocina con brasas, está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores. Una elaboración con cierta magia cuyos secreto...9788408183327CELADA, EVA/BENAYAS, JUAN...
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jueves, 1 de marzo de 2018
Mi boqueria explica desde dentro y con las palabras de un chef que ha pasado media vida allí cómo es el día a día del mercado más inmortal de Barcelona y uno de los más conocidos d...9788408191735MANRESA, OSCAR
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viernes, 1 de junio de 2018
Esta obra reúne relatos históricos, costumbres cuilinarias e interesantes anécdotas del mundo árabe, junto a un gran recetario ilustrado que reúne desde el clásico hummus y las fam...9788408184232JAMAL, SALAH
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sábado, 1 de septiembre de 2018
Las tapas y los pintxos son la mayor seña de identidad de la cultura gastronómica española. Los pintxos tienen mucho de juego, de entretenimiento, y la selección de tapas que en es...9788408219187GUTIÉRREZ, XABIER
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miércoles, 1 de enero de 2020
