• NAJAT

    KAANACHE, NAJAT PLANETA Ref. 9788408224570 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    NAJAT es una exploración magníficamente escrita e ilustrada de la personal cocina marroquí por la chef mundialmente aclamada, Najat Kaanache. El libro nos transporta a través de sus coloridas recetas, profundos relatos y maravillosas fotografías a las montañas marroquíes a cosechar morillas, al mar ...
    Ancho: 240 cm Largo: 280 cm Peso: 250 gr
    Disponible
    34,00 €
  • Descripció

    • Coleccion : COCINA T
    • NumeroPaginas : 312
    • Traductores : BRUNA GÜELL, ELISABET
    • Autores : KAANACHE, NAJAT
    • Idioma : Español, Castellano
    • AñoEdicion : 2021
    • FechaEdicion : 01/02/2021
    • ISBN : 978-84-08-22457-0

    NAJAT es una exploración magníficamente escrita e ilustrada de la personal cocina marroquí por la chef mundialmente aclamada, Najat Kaanache. El libro nos transporta a través de sus coloridas recetas, profundos relatos y maravillosas fotografías a las montañas marroquíes a cosechar morillas, al mar a atrapar pulpo y sardinas, y a la medina de Fez para encontrar hierbas y especias para sus adobos, para construir una cocina llena de sabores, colores y aromas que representan a su país, entretejiendo anécdotas culturales, personales e históricas para dar un sabor completo a la cocina marroquí. La vibrante personalidad de Najat Kaanache brilla a través de cada plato, lo que convierte a NAJAT en un trabajo profundamente personal de la «chef peregrina», ofreciendo recetas mágicas y modernas, historias con trasfondos fascinantes e impresionantes fotografías que, además de abrir el tesoro de la cocina marroquí, comparten la historia de cómo Najat Kaanache trabajó sin descanso para llegar a ser una chef internacionalmente elogiada.


    «Najat Kaanache representa el alma de Marruecos a través del lenguaje de la cocina. Su pasión por la creatividad y la innovación debe ser una referencia para todo un país.» (Ferran Adrià)

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