• COCINA VEGANA. GASTRONOMÍA

    JURY, JEAN-CHRISTIAN PHAIDON Ref. 9780714874944 Ver otros productos del mismo autor
    La recopilación definitiva de deliciosas recetas caseras veganas de todos los lugares del mundo. Más de 450 recetas de más de 150 países (todos visitados por el autor) para los vegetarianos, veganos o cualquier persona que tenga curiosidad y desee comenzar a comer menos carne. Los ingredientes utili...
    Ancho: 270 cm Largo: 180 cm Peso: 1600 gr
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    39,95 €
  • Descripció

    • NumeroPaginas : 584
    • Autores : JURY, JEAN-CHRISTIAN
    • Idioma : Español, Castellano
    • AñoEdicion : 2017
    • FechaEdicion : 01/09/2017
    • ISBN : 978-0-7148-7494-4
    La recopilación definitiva de deliciosas recetas caseras veganas de todos los lugares del mundo. Más de 450 recetas de más de 150 países (todos visitados por el autor) para los vegetarianos, veganos o cualquier persona que tenga curiosidad y desee comenzar a comer menos carne. Los ingredientes utilizados son fáciles de encontrar en cualquier parte. El libro cuenta con una Introducción, un texto sobre cómo debe ser la despensa vegana ideal y los siguientes capítulos: Entrantes, Ensaladas, Sopas, Platos Principales, Granos y Legumbres, Pasta y Noodles, Postres y Chefs invitados. Por primera vez una Biblia Gastronómica de Phaidon se realiza en torno a un tipo de cocina y no a un país y, como todas ellas, incluye, al final, menús veganos de chefs famosos de todo el mundo. Entre ellos está el del restaurante Céleri de Barcelona, de Xavier Pellicer.

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