Gracias a sus famosos restaurantes y al éxito de su libro Ottolenghi: The Cookbook, Yotam Ottolenghi estáconsiderado como uno de los más destacados nuevos valores de la cocina mundial. Esta recopilación exclusiva de recetasvegetarianas incluye 120 platos originales, muchos de ellos creados para la f...
Ancho:
193
cm
Largo:
269
cm
Peso:
1260 gr
Descatalogat
26,00 €
Descripció
ISBN :978-84-9056-791-3
FechaEdicion :01/03/2017
AñoEdicion :2017
Idioma :Español, Castellano
Autores :OTTOLENGHI, YOTAM
Traductores :BARRERA AGUILERA, MARIONA
NumeroPaginas :288
Coleccion :GASTRONOMÍA Y COCINA
Gracias a sus famosos restaurantes y al éxito de su libro Ottolenghi: The Cookbook, Yotam Ottolenghi está considerado como uno de los más destacados nuevos valores de la cocina mundial. Esta recopilación exclusiva de recetas vegetarianas incluye 120 platos originales, muchos de ellos creados para la famosa columna «The New Vegetarian», del peródico The Guardian. La inspiración culinaria de Ottolenghi se basa en sus profundas raíces mediterráneas y de su amor incondicional por los ingredientes. Aunque él no sea vegetariano, su enfoque para esta cocina es completamente original e innovador, y se basa en sabores intensos y en combinaciones asombrosas y refrescantes.
