• CATALUNYA BULL

    EL LLIBRE DE LES SOPES, ELS RANXOS I LES ESCUDELLES POPULARS

    PUJADÓ PUIGDOMÈNECH, JUDIT SIDILLA Ref. 9788494504129 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    A Catalunya, cada any, hi ha cinquanta pobles i ciutats que treuen les calderes o els perols al carrer per cuinar una escudella que després menjaran veïns i passavolants. Molts ho fan per Carnestoltes seguint una tradició que diu que abans, en temps reculats, els senyors feudals convidaven vassalls ...
    Dimensions: 200 x 200 x 17 cm Peso: 500 gr
    Per confirmar
    20,00 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-945041-2-9
    • FechaEdicion : 01/10/2016
    • AñoEdicion : 2016
    • Idioma : Catalán
    • Autores : PUJADÓ PUIGDOMÈNECH, JUDIT
    • NumeroPaginas : 286
    • Coleccion : QUÈVIURES
    • NumeroColeccion : 3
    A Catalunya, cada any, hi ha cinquanta pobles i ciutats que treuen les calderes o els perols al carrer per cuinar una escudella que després menjaran veïns i passavolants. Molts ho fan per Carnestoltes seguint una tradició que diu que abans, en temps reculats, els senyors feudals convidaven vassalls i pobres a un àpat untuós a les envistes de la Quaresma. D?altres ho fan per Nadal, per alimentar fires. També se?n fan en algunes romeries o festes populars. Tots saben que cada escudella que fan contribueix a fer poble. Molts reivindiquen que aquesta festa gastronòmica popular sigui reconeguda oficialment.
    Per fer aquest llibre hem parlat amb gent de tot el país i hem constatat que Catalunya bull. Ens han explicat com, quan i per què ens agrada tant l?escudella i ens agrada també tant menjar-la en bona companyia. Tots ells ens han deixat, a més, les receptes que fan cada any, perquè no es perdin i per si les volem fer a casa. Per primer cop deixem testimoni d?una tradició popular que fa sortir al carrer unes 100.000 persones.