El prestigioso cocinero Joaquín Koerper, cuya cocina ha sido premiada con varias estrellas Michelin, nosofrece en este libro un compendio de sus mejores recetas. Se trata de una selección de propuestas para elaborarprimeros platos, segundos y postres siguiendo la técnica impecable del cocinero alemá...
Ancho:
255
cm
Largo:
255
cm
Peso:
1090 gr
Descatalogat
42,00 €
Descripció
Encuadernacion :ePub
ISBN :978-84-9867-225-1
FechaEdicion :01/06/2008
AñoEdicion :2008
Idioma :Español, Castellano
Autores :KOERPER, JOAQUÍN
NumeroPaginas :160
Coleccion :GASTRONOMÍA Y COCINA
NumeroColeccion :208
El prestigioso cocinero Joaquín Koerper, cuya cocina ha sido premiada con varias estrellas Michelin, nos ofrece en este libro un compendio de sus mejores recetas. Se trata de una selección de propuestas para elaborar primeros platos, segundos y postres siguiendo la técnica impecable del cocinero alemán.
