GRAN LIBRO DE LA COCINA MARROQUI, EL

Todos los sabores de esta cocina con mil y una facetas se reúnen en este libro de referencia. Dejaos tentar
por uno de los numerosos tajines, aprended a preparar un verdadero cuscús, degustad uno de los maravillosos dulces&
¡Dejaos guiar en un viaje culinario con carácter! -500 recetas desde los orígenes de la cocina marroquí hasta ahora,
clasificados por tipos de platos (sopas, ensaladas, tajines, cuscús, dulces, bebidas, etc.); -Más de 100 fotos de
platos y de paisajes de Marruecos para lograr un encanto visual a la par que gustativo; -Las técnicas y los trucos para
que os salgan bien las recetas indispensables de la cocina marroquí (cocción del cuscús, cómo doblar los briouattes,
elaboración de los cuernos de gacela, etc.); -Textos sobre las especias y los utensilios típicos de la cultura marroquí
para impregnaros mejor de sus gustos y de sus sabores.