LA VERITABLE CUINA CASOLANA DE CATALUNYALa teca, una obra cabdal en la literatura gastronòmica catalana, aparegué l'any 1924 i, des d'aleshores, se n'han fet vinti- una edicions. El seu autor, Ignasi Domènech, en la prim...9788490349557DOMÈNECH I PUIGCERCÓS, IG...
COSSETANIA
lunes, 1 de junio de 2020
DE TARRAGONAAquest llibre no pretén fer càtedra ni ensenyar a fer pastissos als qui ja en saben. Aquest llibre vol que qualsevol persona a qui li agradi fer dolços pugui tenir la confiança que...9788497913355ARIMANY I MINGUELLA, SALV...
COSSETANIA
sábado, 1 de marzo de 2008
BROUS, ESCUDELLES I SOPES D'ARREULa sopa, probablement, és l'aliment cuinat més antic de la Humanitat. El seu origen és al Neolític, quan amb el descobriment de la ceràmica les dones comencen a cuinar de manera di...9788497913942FABREGA, JAUME
COSSETANIA
miércoles, 1 de octubre de 2008
LA CUINA A TORREDEMBARRA"La difi cultat, i grossa, ha sorgit quan tot sovint no hi ha hagut unanimitat a l'hora de precisar la recepta. Cadascú ha defensat la seva com si fos l'única veritable i genuïna. ...9788497914215VARIS
COSSETANIA
sábado, 1 de noviembre de 2008
MÉS DE 50 MENÚS I 400 RECEPTESÀpats aparegué per primera vegada l'any 1928 i, des d'aleshores, se n'han fet tres edicions; l'última, a l'abril de 1979. El seu autor, Ignasi Domènech, organitza el llibre en quat...9788497914635DOMENECH, IGNASI
COSSETANIA
jueves, 1 de octubre de 2009
RECEPTES DE CUINA ROMANAEl món romà no sols és una part important dels orígens de Catalunya, també ens acompanya cada dia en recórrer les places i carrers de les nostres ciutats. Hi ha aspectes, però, mol...9788415456070VALLS, COIA / X. R. TRIG...
COSSETANIA
jueves, 1 de marzo de 2012
FRUITA, VERDURA, HERBES I ALTRES REMEIS PER A LA SALUT I LA LLAR. <B>AMB RECEPTEAmb La farmaciola natural no tan sols podem elaborar remeis, sinó que contribuirem a la nostra economia domèstica, ja que ens estalviarem comprar molts productes comercials i farma...9788415456407MARTÍ RIBAS, CRISTINA
COSSETANIA
martes, 1 de mayo de 2012
80 APLICACIONS A LA CUINALes plantes aromàtiques, conegudes des de temps antics i d'una gran tradició a la cultura catalana, són el pretext perquè la Núria Duran i la Montserrat Roig ens portin, per camins...9788415456353ROIG OLIVELLA, MONTSERRAT...
COSSETANIA
viernes, 1 de junio de 2012
En aquest recull hi trobareu receptes que, a través de les fondes i els restaurants del Priorat han mantingut la tradició de la cuina de les àvies. En aquest recull hi trobareu de ...9788490341704PER A LA RESTAURACIÓ I EL...
COSSETANIA
martes, 1 de octubre de 2013
80 RECEPTES D'AQUÍ I DE TOT ARREUSi una biòloga, una geòloga i una arquitecta que tenen en comú una sòlida base de coneixements culinaris i unes ganes boges d'experimentar-los a la cuina es posen d'acord per escri...9788490342374DURAN, NÚRIA/CORREIG, TER...
COSSETANIA
domingo, 1 de junio de 2014
RECEPTES DE CUINA SILVESTRELes herbes del camp i del meu jardí es poden menjar? Com puc reconèixer les plantes comestibles? On les puc trobar? Com i quan les he de collir? Com cuinar-les perquè siguin apetit...9788490341988ENRICH, MONTSERRAT/CARBAL...
COSSETANIA
miércoles, 1 de octubre de 2014
En el món de la cuina catalana les coques ocupen un lloc privilegiat. A la Mediterrània hi ha coques per tot arreu, les més conegudes de les quals són les pizzes italianes, però no...9788490342213MARQUÉS, VICENT
COSSETANIA
jueves, 1 de enero de 2015
RECEPTES AMB ARRÒS DEL DELTA DE L'EBRE, AVELLANA DE REUS, CALÇOT DE VALLS, CLEMEAmb Cuina amb denominació d'origen ens endinsem en les característiques dels productes de les DOP i les IGP. El llibre combina un receptari en què hi trobem productes com la DOP Ar...9788490342794NOGUÉ, PEP
COSSETANIA
sábado, 1 de noviembre de 2014
