CARNE Y HUESO
CONVERSACIONES SOBRE LA GASTRONOMÍA Y LA VIDA
JOLONCH, CRISTINA
LA VANGUARDIA
Ref. 9788416372560
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Estas páginas resumen mejor que cualquier libro sesudo los hitos de la gastronomía de las últimas décadas. Son entrevistas a cuarenta personajes que han marcado el ritmo de la alta cocina en España y en el mundo, desde Ferran Adrià hasta Carme Ruscalleda. Todo lo que ha sucedido en las mejores cocin...
Ancho:
17
cm
Largo:
22
cm
Peso:
724 gr
