CUINA DEL SENGLAR, LA
GUIA PRÀCTICA I RECEPTARI
FUNDACIÓ ALICIA
AMAT EDITORIAL
Ref. 9788497351133
Ver otros productos del mismo autor
El senglar és el protagonista absolut de la temporada de caça a Catalunya. Després d’anys amb un consum molt limitat, la seva carn s’ha fet un lloc en l’alta cuina, presidint les cartes dels millors restaurants. Però el renovat interès pel porc salvatge no prové del seu alt valor nutritiu o polivalè...
Ancho:
233
cm
Largo:
185
cm
Peso:
482 gr
