• ESCUELA DE CARNES

    ERAUZKIN CAÑADA, IKER LAROUSSE PLANETA, S.A. Ref. 9788417273620 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    La colección Escuela de ... se ha convertido en un referente de la bibliografía gastronómica, tanto en las casas como en los restaurantes o las escuelas de hostelería. La carne es una de las bases de la cocina, muy presente en la gastronomía mediterránea, que abarca animales de crianza y salvajes de...
    Dimensiones: 240 x 200 x 16 cm Peso: 788 gr
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    23,50 €
  • Descripción

    • ISBN : 978-84-17273-62-0
    • FechaEdicion : 01/11/2018
    • AñoEdicion : 2018
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autores : ERAUZKIN CAÑADA, IKER
    • Ilustradores : FARRÈS OBACH, JAUME
    • NumeroPaginas : 256
    • Coleccion : LAROUSSE - LIBROS ILUSTRADOS/ PRÁCTICOS