L’esquelet és una part del cos molt misteriosa.¿Com s’articula? Per a què serveix? Com podem distingir al primer cop d’ull un esquelet humà del d’un goril.la, o reconèixer un crani...9788494731860CAP, HENRI/MARTÍN, RAPHAË...
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martes, 1 de mayo de 2018
Pappardelle, dischi volanti, fideos soba02026; La pasta se transforma al antojo de las palabras y, según el plato, envuelve unas vieiras, acoge unos berberechos en sus huecos o bie...9788494731822LEDEUIL, WILLIAM
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jueves, 1 de marzo de 2018
ORÍGENS DEL GENOCIDI LINGÜÍSTIC I CULTURAL A LA CATALUNYA DEL SEGLE XVIA tombants dels segles xv i xvi, el català (juntament amb el llatí) era la llengua hegemònica en la producció editorial, la cultura i les lleis a les ciutats de Barcelona i Valènci...9788494666896BILBENY I ALSINA, JORDI
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jueves, 1 de marzo de 2018
«Tim Hayward analiza el mundo de los cuchillos con entusiasmo y autoridad. Puro porno cortante.» Anthony Bourdain«Tim Hayward es el escritor gastronómico más riguroso que conozco. ...9788494666872HAYWARD, TIM
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viernes, 1 de septiembre de 2017
Aquest llibre pensa que ets un geni de les mates. O sigui que deixa la teva calculadora i posa?t les piles!Aquí hi trobaràs problemes matemàtics de tota mena que no s?assemblen gen...9788494666841GOLDSMITH, MIKE
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viernes, 1 de septiembre de 2017
Las hierbas son una parte crucial de nuestra cultura gastronómica: aportan sabor y curan las enfermedades. Esta magnífica obra nos descubre las propiedades, usos e historia de 100 ...9788494574399HILDEBRAND, CAZ
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martes, 1 de agosto de 2017
Ese leve sonido del gas cuando abres tu primera botella? no existe una sensación comparable. Acabas de fabricar una cerveza tan buena como la mejor que pueda existir en el mundo, y...9788494574351MORTON, JAMES
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lunes, 1 de mayo de 2017
UNA PROPOSTA PER LA IDENTIFICACIÓ D'EN CRISTÒFOR COLOM AMB EL BARCELONÍ JOAN COLLa data de naixement de Cristòfor Colom es una incògnita tan gran com el seu lloc de provinença. Els seus biògrafs han aportat informacions contradictòries i han discutit sobre el ...9788494666803BILBENY I ALSINA, JORDI
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miércoles, 1 de marzo de 2017
José Antonio Coderch es el gran olvidado de la arquitectura española, pese a que su obra, a la cabeza de la modernidad, dejó impronta en ciudades como Madrid o Barcelona.Este libro...9788494574337NÚÑEZ GIMENO, PATI
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domingo, 1 de enero de 2017
DEL HABA A LA TABLETALA OBRAUna deliciosa inmersión en el universo del cacao del gran creador Pierre Marcolini.Del haba a la tableta de chocolate (bean to bar) es el singular camino que sigue Marcolini...9788494509582MARCOLINI, PIERRE
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martes, 1 de noviembre de 2016
Ya sean originarios de nuestra tierra o inspirados en la cocina asiática, los caldos son la base de muchas recetas tradicionales y gastronómicas. El chef William Ledeuil, que ha he...9788494509537LEDEUIL, WILLIAM
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jueves, 1 de septiembre de 2016
IMAGINA. EXPERIMENTA. CREA. Aquest llibre t?ensenyarà a pensar com un científic i t?ajudarà a entendre el món que t?envolta experimentant de manera divertida amb els teus propis mè...9788494509513LONDON SCIENCE MUSEUM
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jueves, 1 de septiembre de 2016
ESSENTIAL CATALAN CUISINE ACCORDING TO EL CELLER DE CAN ROCAIn this book the prestigious chef Joan Roca, at the head of the celebrated restaurant El Celler de Can Roca, introduces a top selection of traditional Catalan recipes from among th...9788494509544ROCA FONTANÉ, JOAN
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miércoles, 1 de junio de 2016
COCINA JAPONESA PARA UNA VIDA LARGA Y SALUDABLEShoku-Iku es la manera en que se enseña a los japoneses a comer sano. Forma parte de su cultura, de modo que todo el mundo sabe qué alimentos escoger y cómo cocinarlos y comerlos, ...9788494456947SANO, MAKIKO
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miércoles, 1 de junio de 2016
COCINA SOBRE RUEDAS¿Por qué los food trucks y la comida callejera se han convertido en un auténtico fenómeno en España? ¿Cuáles son los antecedentes y quiénes fueron los pioneros? ¿Son acertadas las ...9788494456985CARCELLER ESCUDER, ROSANN...
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martes, 1 de marzo de 2016
EL CELLER DE CAN ROCA - EL LLIBRE - ReduxDesprés de vendre més de 15.000 exemplars de l?edició de luxe i ser traduïda a 5 idiomes, l?obra definitiva d?El Celler de Can Roca es publ...9788494456923ROCA FONTANÉ, JOAN/ROCA F...
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martes, 1 de diciembre de 2015
EL CELLER DE CAN ROCA - EL LIBRO - reduxTras vender más de 15.000 ejemplares de la edición de lujo y ser traducido a 5 idiomas, la obra definitiva de El Celler de Can Roca se publi...9788494456930ROCA FONTANÉ, JOAN/ROCA F...
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martes, 1 de diciembre de 2015
«Durant el curs ens vam fer amics, i després em va oferir continuar a l?agost, mentre se celebraven el Jocs. Em podia allotjar a casa seva, a Cal Coronel, i em pagaria. El Joan era...9788494338854FERRANDO ARJONA, ANTONI
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domingo, 1 de marzo de 2015
